top of page
Search

Sorbe iz gozdnih sadežev in prelivom iz bele čokolade

  • Writer: Petra Trofenik
    Petra Trofenik
  • Nov 16, 2020
  • 1 min read

Ne glede na letni čas se ta sladica vedno prileže. Tako je zelo kremast in bogatega okusa, preliv iz bele čokolade pa sorbe samo še popestri.


Sestavine

300 g eritrola ( lahko naromestite s sladkorjem)

500 ml soka gozdnih sadežev

2 skodelici gozdnih sadežev

2 beljaka

100 ml kokosove smetane

40 g bam bele čokolade od @mojacokolada


Postopek priprave

V kozico stresemo sladkor in sok. Zmes zavremo in pustimo vreti dve minuti, ves čas mešamo. Kozico odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.

Ohlajenemu sirupu primešamo gozdne sadeže in nato vse skupaj dobro spasiramo nato pa še za dve uri postavimo v zamrzovalnik. Zamrznjeno zmes nato stresemo v večjo skledo ter jo ymiksamo z mešalnikom za stepanje, da zdrobimo večje kristale.

Iz beljakov stepemo trd sneg, ki ga rahlo zamešamo v zmrzlino. Zmes ponovno prelijemo vposodo, ki jo damo nazaj v zamrzovalnik, da se zmrzlina popolnoma strdi.

Pred serviranjem segrejemo sladko smetano, dodamo vanilijevo pasto in v njej raztopimo belo bam čokolado.

Po želji sorbe dekoriramo in ga prelijemo z belo čokolado


 
 
 

Comments


Post: Blog2 Post

Subscribe Form

Thanks for submitting!

©2020 by Preprosto&Okusno. Proudly created with Wix.com

bottom of page